Minéral 2018 domaine Montirius - lot de 3 bouteilles

Description du produit « Minéral 2018 domaine Montirius - lot de 3 bouteilles »

Minéral 2018 domaine Montirius - lot de 3 bouteilles

Grande classe ! Christine et Éric Saurel produisent avec la cuvée Minéral, un Vacqueyras blanc absolument superbe.

D'une robe jaune pâle, Minéral déroule les cépages caractéristiques de l'appellation, Grencahe Blanc, Roussanne, Bourboulenc avec une précision diabolique.

On peut succomber à la tentation de faire sauter immédiatement le bouchon ou le mettre en cave pour célébrer le baccalauréat de la petite.

Au choix !

Éric et Christine Saurel sont des pionniers de la biodynamie de la partie méridionale de la vallée du Rhône.

Si vous avez un jour la chance de les rencontrer, vous comprendrez immédiatement la différence entre des viticulteurs qui vous parlent avec passion d'équilibre, d'environnement, de respect du végétal, d'influence de la lune..... et les autres.... C'est une trés belle découverte, leurs vins sont à leur image.

Les mots d'Éric et Christine :

Le nom de la cuvée nous est venu naturellement au fil des millésimes que nous goutions. En effet, au cours de l'élevage en bouteille, la minéralité s'intensifie. "Minéralité" signifie pour nous "salinité".