Les Agudes 2019 Mas Del Périé Fabien Jouves - Lot de 3 bouteilles

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Les Agudes 2019 Mas Del Périé Fabien Jouves - Lot de 3 bouteilles Soit 12,90 € ttc, la bouteille de vin
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Description

Les Agudes 2019 Mas Del Périé Fabien Jouves - Lot de 3 bouteilles

Ce vin témoigne du talent de Fabien Jouves à associer plusieurs cépages de façon synergique.

Appellation : Vine de France

Type : blanc 

Millésime : 2019

Certification : AB

Cépages : Sauvignon gris, Sauvignaon blanc, Chardonnay, Sémillon blanc, Ugni blanc, Collombard

Structure, tension, gamme aromatique sur les fleurs blanches, saveurs gourmandes en bouche, notes citronées. C'est un vin qui incite à trinquer entre copains.

Disons le tout net, Fabien Jouves est un iconoclaste du vin légèrement hors cadre, parfois un peu taiseux par protection. Alors que la plupart de ses confrères ont par commodité fait descendre leurs vignes du causse, lui, tire un coup de chapeu à l'histoire de l'appellation en cultivant au point le plus haut du terroir sur un plateau du coté de Trespoux (350 mètres d'altitude), et fait des Cahors sur mesure. Comme si une appellation n'avait surtout pas pour destin de se fondre dans un moule. Ce brillant touche à tout tire tous azimuts avec une précision chirurgicale, utilise des techniques bourguignones, mais pas que, des amphores, de la barrique ou des cuves, de la macération carbonique, mais pas que, fait du parcellaire très cadurcien, mais pas que, et cultive uniquement en biodynamie depuis 2011, pour nous amener dans une histoire singulière ou chaque cuvée est le récit, tous les ans renouvelé de la rencontre entre la terre, la vigne et ce vigneron turbulent.

Caractéristiques

  • Cahors
  • Vin de France
  • Sauvignon blanc
  • Sauvignon gris
  • Chardonnay
  • Sémillon blanc
  • Colombard
  • Ugni blanc
  • Lot de 3 bouteilles

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